Nie było świeżych, więc kupiłam suszone. Sałatka z burakiem wyszła jeszcze lepsza

Smak sylwestrowej sałatki z burakiem do dnia dzisiejszego chodzi mi po głowie. Wówczas planowałam zrobić klasyczną wersję ze świeżymi figami, ale niestety półki w sklepach na koniec roku świeciły pustkami. Zdecydowałam się na suszone figi i to była jedna z lepszych decyzji kulinarnych. Do sałatki dodałam kozi twaróg, całość polałam miodowym winegretem.