1. Ananas: Koniec z mozolnym krojeniem
Ananas to owoc, który często kojarzy się z tropikami i wakacjami. Jego miąższ ma słodko-kwaśny smak, który dobrze gasi pragnienie i pasuje do deserów, sałatek czy dań głównych. Chociaż skórka i rdzeń mogą sprawiać trudności przy obieraniu, istnieje prosty sposób, by gwałtownie przygotować ananasa i cieszyć się jego smakiem:
Odetnij górną i dolną część ananasa, a następnie przekrój go wzdłuż na cztery części.
Z każdej ćwiartki usuń skórkę ostrym nożem, równocześnie eliminując twardy rdzeń.
Pokrój owoc na plasterki, kostkę lub ćwiartki. Idealnie nadaje się do deserów, sałatek lub jako zdrowa przekąska.
2. Granat: Eksplozja smaku bez bałaganu
Granat jest pełen witamin, ale jego przygotowanie może być frustrujące. Sok może poplamić ubrania, a pestki trudno wydobyć. Oto dwa sprytne sposoby:
Metoda 1: Z wodą
Odetnij górną i dolną część granatu.
Ponacinaj skórkę granatu wzdłuż na 6-7 części.
Zanurz granat w misce z wodą i delikatnie oddziel pestki od skórki i białych błonek. Pestki opadną na dno miski, a skórka i błonki wypłyną na powierzchnię.
Metoda 2: Z łyżką
Przekrój granat na pół.
Trzymając połówkę granatu nad miską, uderzaj w skórkę drewnianą łyżką. Pestki powinny łatwo oddzielić się od owocu i wpaść do miski.
3. Mango: Słodka przyjemność bez lepkiej skórki
Soczysty i aromatyczny miąższ mango rozpływa się w ustach, a jego słodki smak z delikatną nutą kwaskowatości sprawia, iż doskonale sprawdza się w deserach, koktajlach czy daniach wytrawnych. Choć obieranie mango może być nieco trudne z powodu lepkiej skórki i dużej pestki, istnieją sprytne sposoby, które ułatwiają to zadanie bez zbędnego bałaganu. Oto one:
Metoda 1: Z obieraczką
Umyj i osusz mango.
Obierz mango ze skórki dzięki obieraczki do warzyw, tak jak obierasz ziemniaka.
Metoda 2: Ze szklanką
Przekrój mango na pół wzdłuż pestki.
Ponacinaj miąższ w kratkę, uważając, aby nie przeciąć skórki.
Przyłóż szklankę do każdego rogu ćwiartki i podważ miąższ, zdejmując go ze skórki.
4. Awokado: Zielone dobrodziejstwo w twoich rękach
Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Jego kremowa konsystencja i delikatny, orzechowy smak sprawiają, iż jest idealnym dodatkiem do sałatek, kanapek, a choćby deserów. Obieranie i krojenie awokado może być jednak wyzwaniem, zwłaszcza gdy owoc jest niedojrzały.
Umyj awokado i przekrój je na pół wzdłuż pestki.
Przekręć połówki w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić.
Usuń pestkę dzięki noża, wbijając go w nią i wykonując ruch obrotowy.
Włóż łyżeczkę do nacięcia i delikatnie podważ miąższ, oddzielając go od skórki.
5. Kiwi: Małe, ale charakterne
Kiwi jest pełne witaminy C, ale obieranie jego delikatnej skórki może być czasochłonne. Oto trzy sprytne metody:
Metoda 1: Z łyżeczką
Odetnij końcówki kiwi.
Wsuń łyżeczkę między skórkę a miąższ i obracaj ją wokół owocu, oddzielając miąższ od skórki.
Wyciśnij kiwi ze skórki.
Metoda 2: Ze szklanką
Przekrój kiwi na pół.
Przyłóż kiwi do krawędzi szklanki i przesuwaj je w dół, aby skórka oddzieliła się od miąższu. Ta metoda najlepiej sprawdza się z cienkimi szklankami o ostrych krawędziach.
Metoda 3: Z obieraczką
Przekrój kiwi na ćwiartki.
Obierz kiwi obieraczką do warzyw, tak jak obierasz marchewkę.
6. Liczi: Egzotyczny przysmak bez wysiłku
Liczi to owoc o słodkim smaku, przypominającym winogrona, z nutą róży. Ma biały, soczysty miąższ, który znajduje się pod czerwoną, chropowatą skórką. Obieranie liczi może być trudne, ale łatwiej to zrobić... podgrzewając owoc w mikrofalówce.
Podgrzej liczi w mikrofalówce przez 10-15 sekund. Ciepło sprawi, iż skórka stanie się luźniejsza i łatwiejsza do usunięcia.
Obierz je palcami lub nożem, a miękki miąższ wyjmiesz bez problemu.
Liczi zwykle spożywamy w całości, ale można je również przekroić na pół lub pokroić na mniejsze kawałki, jeżeli chcesz dodać je do sałatki lub deseru.
7. Marakuja: Kwaskowata eksplozja w twojej kuchni
Marakuja posiada intensywny, kwaskowaty smak i aromatyczny miąższ z mnóstwem drobnych pestek. Świetnie nadaje się do deserów, koktajli, sosów czy dań mięsnych. Obieranie marakui jest banalnie proste.
Przekrój marakuję na pół.
Wydrąż miąższ łyżeczką. Pestki marakui są jadalne, więc nie musisz ich usuwać.
8. Durian: Król owoców o intrygującym aromacie
Durian to owoc o wyjątkowym, intensywnym zapachu, który budzi skrajne emocje – jedni go kochają, inni przeciwnie. Choć w Polsce jest rzadko dostępny, warto znać sposób jego obierania, jeżeli ktoś spotka się z nim podczas zagranicznych wakacji.
Znajdź szew wzdłuż owocu.
Delikatnie rozchyl skórkę wzdłuż szwu, aż owoc rozpadnie się na segmenty.
Miąższ duriana można jeść na surowo lub wykorzystać do przygotowania deserów i koktajli.
