Nalewka z wiśni najlepiej wyjdzie właśnie teraz. Wybierz przepis na domową wiśniówkę: z pestkami lub z drylowanych owoców. Sprawdź proporcje

Nalewka z wiśni nazywa się wymiennie wiśniówką, choć w rzeczywistości przetwory te różnią się od siebie.

Nalewka z wiśni to napój, który stanowi alkoholowy wyciąg z owoców. Tak nazywane trunki przygotowuje się najczęściej w domu poprzez zalanie spirytusem owoców świeżych, ew. suszonych lub kwiatów. Tak samo nalewkami nazywa się receptury przygotowane z roślin prozdrowotnych, które spożywa się nie dla smaku, a jako lekarstwo. W przypadku nalewki wiśniowej aktualne są obie definicje, gdyż owoce te działają korzystnie na organizm.

Natomiast wiśniówka to nazwa likieru z wiśni, czyli napoju o wysokiej zawartości cukru oraz alkoholu (23-45 proc.). Charakteryzuje się intensywnym smakiem owoców, może być przygotowana z dodatkiem ziół czy przypraw korzennych. Jako napój bardzo słodki częściej spożywany jest dla przyjemności.

W praktyce podział taki jest jednak często pomijany, choć nie oznacza to, iż oba napoje przygotujemy w jednakowy sposób. Przepisów na nalewki z wiśni jest tak wiele, iż trudno podać ten najlepszy. Są na pewno metody mniej i bardziej praco- i czasochłonne, jednak więcej trudu włożonego w przygotowanie trunku pozwala zwykle cieszyć się jego lepszym smakiem.