Najlepszy zakwas na żurek wychodzi z mojego przepisu. Pilnuję proporcji 1:3 i wybieram adekwatną mąkę

Zakwas na żurek wychodzi najlepszy, gdy zrobicie go w proporcji 1:3. Będzie wtedy idealnie kwaśny i odpowiednio gęsty. Możecie go zrobić już na 2 tygodnie przed Wielkanocą. Gotowy bez problemu wytrzyma przez ten czas w lodówce. Zobaczcie, jak go zrobić.