Najlepsze ziemniaki na placki ziemniaczane. Wychodzą pyszne i chrupiące

Zdjęcie: ALAMY LIMITED  / BE&W


Placki ziemniaczane – dla wielu smak dzieciństwa, dla innych popis prostoty polskiej kuchni. Jednak droga od wspomnień do idealnie chrupiącego placka bywa wyboista. Co sprawia, iż raz wychodzą złociste i lekkie, innym razem nasiąkają tłuszczem i rozczarowują konsystencją? Eksperci są zgodni: klucz leży w doborze odpowiednich ziemniaków.