Mówią, iż to czarne złoto. Działają przeciwzapalnie i są idealne na jesień

Zdjęcie: Jeżyny mają właściwości przeciwzapalne


Jeżyny to owoce, które wielu osobom przywodzą na myśl koniec lata i dzieciństwo spędzone na leśnych spacerach. Te ciemnofioletowe jagody nie tylko wyróżniają się smakiem, ale także bogactwem witamin, minerałów i antyoksydantów. Choć często pozostają w cieniu popularniejszych malin czy borówek, zasługują na miano superowocu. Sprawdzamy, jakie mają adekwatności, co zawierają i jak można je wykorzystać w kuchni oraz domowej apteczce.