Szypułki, liście, pestki i owoce wiśni – to naturalne bogactwo dostępne tylko przez krótki czas w roku! Drzewo wiśni daje nam znacznie więcej niż soczyste, czerwone owoce. Od wieków wykorzystywane są nie tylko same wiśnie, ale również pozostałe części rośliny, które kryją w sobie wiele cennych składników. Zawarte w nich antyoksydanty, szczególnie antocyjany, pomagają chronić komórki przed działaniem wolnych rodników, wspierają naturalne procesy obronne organizmu, spowalniają procesy starzenia oraz pomagają zachować sprawność psychiczną i fizyczną. Czerwony owoc pojawia się na krótko, dlatego warto korzystać z jego dobrodziejstw w okresie i zachowywać je na później, aby móc cieszyć się ich wartościami przez cały rok.
Właściwości prozdrowotne wiśni
Lato to czas, kiedy warto korzystać z bogactwa sezonowych owoców i warzyw. Po pomidorach – jednych z najzdrowszych warzyw świata – przyszedł czas na wiśnie, które również kryją w sobie niezwykłe bogactwo cennych składników. Dzięki wysokiej zawartości antocyjanów zmniejsza stany zapalne i obniżają poziom kwasu moczowego we krwi. Ponadto wiśnie zawierają naturalną melatoninę, dlatego często określane są jako naturalna tabletka na sen. Zawarta w nich kwercetyna, potas oraz flawonoidy wspierają prawidłową pracę serca i naczyń krwionośnych, pomagając utrzymać adekwatne ciśnienie. Ich owoce są źródłem witamin A, C, E, K, PP, B6 oraz kwasu foliowego. Przyjmuje się, iż spożycie około 500 gramów tych soczystych owoców może pokrywać dzienne zapotrzebowanie organizmu na wiele składników odżywczych.
Wiśnie zawierają też kumarynę – związek roślinny, który w tradycyjnym zastosowaniu przypisywany jest działaniu uspokajającemu, rozkurczowemu, przeciwbólowemu i przeciwobrzękowemu. Wykazuje również adekwatności wspierające naturalną odporność organizmu: hamuje rozwój bakterii, wirusów i grzybów, a także działa zabójczo na roztocza i pierwotniaki.
MOC WIŚNIOWYCH LIŚCI, PESTEK I SZYPUŁEK
Nie tylko miąższ owoców ma wartość. Warto na nowo odkryć adekwatności pestek, liści czy szypułek. Podobnie jak w przypadku pestek arbuza, również wiśnia skrywa znacznie więcej dobra, niż mogłoby się wydawać. Warto wykorzystać również szypułki, liście, pestki oraz sok z wiśni jako naturalne wsparcie organizmu w okresach zmęczenia i osłabienia.
Zastosowanie
- Surowe owoce
Najlepiej korzystać z wiśni w sezonie, jedząc świeże, soczyste owoce oraz ich pozostałe części. Wystarczy szklanka dziennie.
- Sok z wiśni
Regularne spożywanie soku z wiśni wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. Sok dostarcza cennych składników, m.in. antocyjanów, potasu i błonnika. Potas zawarty w owocach pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, a błonnik wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego i metabolizm. Jest też ceniony jako naturalne wsparcie dla lepszego snu.
Wykonanie soku
Świeże wiśnie można wycisnąć i przygotować sok do bieżącego spożycia. Można go również zamrozić lub poddać pasteryzacji, aby zachować go na zimę.
- Szypułki (ogonki) wiśni
Szypułki wiśni zawierają flawonoidy oraz sole mineralne. W tradycyjnym zielarstwie wykorzystywano je do przygotowywania naparów jako naturalne wsparcie dla pracy nerek i pęcherza. Zbieramy je podczas obierania wiśni, a następnie suszymy w cieniu. Przygotowany napar stosowano przy zatrzymywaniu wody w organizmie oraz uczuciu ciężkości nóg. Ponadto szypułki zawierają składniki mineralne, jak żelazo i kwas foliowy, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Przygotowanie naparu z szypułek
Łyżkę świeżych lub suszonych szypułek należy zalać szklanką wrzątku i parzyć ok. 15 min. pod przykryciem. Napar spożywać 2 razy dziennie.
Pestki wiśni to naturalne okłady rozgrzewające
Suszone pestki wiśni można wykorzystać wielokrotnie. Po odpowiednim przygotowaniu służą do wykonywania naturalnych okładów rozgrzewających. Umieszcza się je w lnianych woreczkach, a następnie stosuje jako ciepły okład na okolice pleców, mięśnie czy miejsca wymagające rozgrzania.
- Liście wiśni
Liście wiśni zbiera się świeże i suszy w zacienionym miejscu. Tradycyjnie przygotowywano z nich napary wykorzystywane w domowych sposobach dbania o organizm, między innymi podczas przeziębienia i gorączki.
Jedzmy z umiarem
Wiśnia jest wyjątkową rośliną, której wartość kryje się nie tylko w owocach, ale również w liściach, szypułkach i pestkach.
Korzystajmy z darów natury świadomie i z umiarem.
To nie jest porada medyczna, a przypomnienie o tradycji naszych przodków – treść ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
