Pieprznik szary nie wyróżnia się intensywną barwą, dlatego łatwo przeoczyć go podczas grzybobrania. Szaropopielaty kapelusz może budzić nieufność, ale ten niepozorny grzyb jest jadalny i należy do rodziny, w której znajduje się dobrze znana kurka. W kuchni zachwyca delikatnym aromatem, a najlepiej smakuje w prostych daniach, które nie przykrywają jego charakteru.