Chateaubriand to propozycja dla tych, którzy cenią wołowinę o delikatnej strukturze i wyrazistym, czystym smaku. Gruby kawałek polędwicy wystarczy dobrze doprawić, krótko obsmażyć i pozwolić mu odpocząć przed krojeniem. Efekt? Rumiane mięso z apetyczną skórką i soczystym, różowym środkiem.