Miękkie i niesamowicie delikatne. Takie mięso babcia robiła, gdy tylko mogła, bo jest napakowane żelazem i białkiem

Żeberka duszone na patelni to sprawdzony przepis na domowy obiad. Obsmażasz, zalewasz bulionem i smażysz pod przykryciem, aż zrobią się kruche i miękkie. Tym razem zamiast wieprzowiny wybierz u rzeźnika inny rodzaj mięsa.