Michel Moran wprost o pracy restauratora: trzeba wydawać dużo pieniędzy

Zdjęcie: Michel Moran


Michel Moran od kilku lat prowadzi swoją restaurację w podwarszawskich Laskach. W rozmowie z Plejadą mówi o tym, komu poleca zajęcie się biznesem gastronomicznym w Polsce. — Ważne jest, ile satysfakcji mamy pod koniec dnia — wskazuje.