Pulchne i delikatne racuchy z cukinią. Dwa dodatki wylądowały w misce

Kiedy cukinia jest najtańsza i najsmaczniejsza w roku, bo pochodzi z naszych własnych ogródków, przerabiam ją na wszystkie możliwe sposoby. Obok faszerowanych łódek i marynowanych kawałków, obowiązkowe są placki z cukinii. Tym razem do masy wrzuciłam dwa składniki, które sprawiły, iż smakowały jak racuchy, tylko w warzywnej wersji.