Mało kto w Polsce po nie sięga. Włoski hit z patelni jest o niebo lepszy niż szpinak

Puntarelle to warzywo o lekkiej goryczce, chrupiących łodyżkach i wyrazistym charakterze. W Rzymie trafia najczęściej do sałatek, ale wystarczy kilka minut na patelni, aby zamienić je w świetny dodatek do obiadu. Czosnek, anchois i chili podkręcają smak, nie tłumiąc świeżości cykorii.