Magdalena Wolińska-Riedi zdradza gdzie jest najlepsza pizza w Rzymie [FRAGMENT KSIĄŻKI]

Zdjęcie: Magdalena Wolińska-Riedi


Menu jest proste, można wybrać spośród kilkunastu smaków, przy czym jedno pozostaje niezmienne – pizza w każdym przypadku będzie prawdziwie rzymska… Czyli jaka? Przede wszystkim niesamowicie cienka i bardzo chrupiąca! "Nie bez powodu w Wiecznym Mieście mówimy na pizzę la scrocchiarella" – tłumaczy z szelmowskim uśmiechem Carlo Muzi, właściciel La Montecarlo, który usadowiony wygodnie przy kasie, bacznym okiem śledzi każdy ruch swoich łącznie dwudziestu dwóch pracowników.