Ma kapelusz pokryty łuskami. Grzybiarze wiedzą, iż to skarb w kuchni

Zdjęcie: Sarniak świerkowy to grzyb, który w kuchni uważany jest za przysmak


Sarniak świerkowy, znany również pod nazwami sarna, kolczak, łoszak czy krowia gęba, to grzyb, który wyróżnia się nie tylko oryginalnym wyglądem, ale także szerokim zastosowaniem w kuchni. Można przygotować z niego smaczną przyprawę do bigosu czy sosów.