Łosoś hodowlany znika z menu znanych restauracji. Bunt szefów kuchni

Zdjęcie: Foto: Stefan Schauberger Unsplash


Jest często spotykany w restauracjach i obecny w domach mieszkańców całej Europy. Mimo to, znani szefowie kuchni nie chcą go serwować. To efekt kampanii „Off the Table”, dotyczącej łososia hodowlanego. Akcja zdobywa popularność w wielu krajach.