Lepszy niż biały chleb, ale nie dla wszystkich. Eksperci mówią jasno

Ciemne pieczywo od lat uchodzi za wzór zdrowego odżywiania. Dietetycy chętnie rekomendują je zamiast białego chleba, przekonując o jego przewadze pod względem wartości odżywczych. Jednak nie wszystko, co ciemne, okazuje się zdrowe — a skład popularnych wypieków potrafi zaskoczyć choćby największych entuzjastów zdrowej kuchni. Kto powinien unikać ciemnego pieczywa i czy rzeczywiście zawsze jest ono lepszym wyborem?