Czy podczas obierania banana ze skórki, zwróciłeś kiedykolwiek uwagę na charakterystyczne białe nitki w bananie? Jaką funkcję pełnią i czy można je zjeść bez żadnych obaw? Odpowiedź będzie dla ciebie zaskoczeniem.
Jaką funkcję pełnią białe nitki w bananie?
Nie ulega żadnej wątpliwości, iż banany należą do kategorii ulubionych egzotycznych owoców. Są bardzo łatwo dostępne w sklepach, ale w ostatnim czasie coraz droższe. Nie odstrasza to jednak w żadnym stopniu miłośników tego owocu. Wystarczy obrać je ze skórki, by cieszyć się wyjątkowym słodkim smakiem. A co zrobić z białymi nitkami w bananie, które pojawiają się podczas obierania owocu?
Większość osób decyduje się je wyrzucić. Okazuje się, iż niepotrzebnie. Miej na uwadze fakt, iż białe nitki w bananie nie są w żadnym stopniu szkodliwe. Mało tego, zawierają niezwykle cenne wartości odżywcze.
Banany – Pyszności; Foto Canva.com
Czym tak naprawdę są wspomniane nitki? To nic innego, jak łyko banana. Jest to po prostu tkanka, która dostarcza do owocu związków organicznych i dba o ich odpowiednie rozdystrybuowanie. To właśnie te nitki powodują, iż banany mają wiele cennych witamin i mikroelementów.
Czy białe nitki w bananie są tak samo wartościowe jak owoc?
W tym przypadku, zdania są podzielone, jednak większość osób, w tym naukowców, zgodnie potwierdza, iż łyko jest tak samo wartościowe, jak sam owoc. Nie ma żadnych przeciwwskazań do ich spożycia. Mówi się, iż łyko bananów zawiera choćby więcej witamin i minerałów niż sam banan. Co prawda, nigdzie nie jest to potwierdzone naukowo. Zamiast wyrzucać, można je bez obaw jeść.
Skórka od banana – Pyszności; Foto: Canva.com
Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku końcówek banana. Te, bez zastanowienia należy wyrzucić do kosza. Znajdują się tu bowiem drobnoustroje, jak i środki ochronne, które ograniczają dojrzewanie owoców.
Podsumowując, białe nitki w bananie można, a choćby należy jeść. Końcówki banana, bez zastanowienia, wyrzucaj do kosza.
Banan to niezwykle popularny owoc. Na naszym kanale YouTube znajdziesz pyszne pomysły na desery z bananami:
