Lekka zapiekanka, idealna na szybki obiad. Nasyci na długo, choćby jeżeli zrobisz ją bez mięsa

Zdjęcie: Lekka zapiekanka makaronowa z serem, tofu i warzywami w naczyniu żaroodpornym


Zapiekanki to coś, co ratuje sytuacje, gdy nie ma pomysłów na obiad. Do ich przygotowania można wykorzystać resztki z lodówki, a przygotowanie jest proste i błyskawiczne. Mimo iż zapiekanki zwykle kojarzą się z ociekającą tłuszczem, kalorycznymi i ciężkostrawnymi potrawami, można z powodzeniem przygotować je w lżejszej wersji. Czego użyć, jeżeli nie masz akurat mięsa, a zależy ci, aby posiłek był bogaty w białko?