Lekka surówka do obiadu z cukinii. Coraz częściej robię zamiast mizerii

Młoda cukinia pokrojona w cienkie plasterki lub słupki jest równie chrupiąca i świeża jak ogórki gruntowe, a rzadko jemy ją na surowo. Szkoda, bo doskonale pasuje do pieczonych mięs, kotletów i dań z grilla, zwłaszcza w połączeniu z prażonymi migdałami lub pestkami dyni. Do tego prosty dressing i masz gotową surówkę, która znika z talerzy w kilka minut.