Kuchnia Radia 90: zupa szczawiowa. Pora wrócić do tradycyjnych smaków!

Zdjęcie: zupa szczawiowa


Zupa szczawiowa to nasza propozycja na dziś, bo to ten czas gdy w warzywnikach pojawiła się nie tylko świeża sałata czy szparagi ale właśnie szczaw. Te liście, o lekkim kwaskowym smaku, nie nadają się do przechowywania, dlatego zupa jest potrawą sezonową. Ten sezon właśnie trwa!