Królowało na polskich stołach, a teraz mało kto po nie sięga. To mięso jest zdrowsze od kurczaka

Na bogatych staropolskich stołach nie brakło dzikiej zwierzyny, która dostarczała więcej wartości odżywczych niż mięso popularnych dzisiaj kurczaków. Jednym z największych przysmaków było mięso z bażanta. Dzisiaj jest trudno dostępne – nic więc dziwnego, iż mało kto wie, jak dobrze je przygotować.