Koniec z ciężką zasmażką. Francuski trik kucharzy zagęści sos w sekundę

Nieraz sos w gulaszu bywa zbyt rzadki albo mętny. Francuscy kucharze od lat stosują prosty trik, który pozwala uzyskać jedwabistą konsystencję bez klasycznej zasmażki. Pastę możesz przechowywać w lodówce choćby przez tydzień i dodawać po trochu zawsze wtedy, gdy trzeba zagęścić gulasz lub zupę.