"Klientów musi być na to stać". Założyciel Krowarzywa opowiedział nam o upadku firmy

Po dwunastu latach na rynku Krowarzywa – jedna z pionierskich sieci wegańskich restauracji w Polsce – ogłosiła zamknięcie swoich lokali. Rozmawiamy z jej założycielem, Krzysztofem Bożkiem o przyczynach tej decyzji, sukcesach i wyzwaniach branży roślinnej gastronomii. "Rzeczywiście zaczął się...