Kiedyś rarytas, teraz młodzież się brzydzi. Wymoczcie je w ten sposób przed gotowaniem, a będą smaczniejsze niż wątróbka

Ten klasyczny przysmak z PRL-u dziś jest coraz rzadziej przygotowywany. A szkoda, bo dobrze zrobiony smakuje lepiej niż owiana złą sławą wątróbka. Podobnie jak w jej przypadku ważne jest tu odpowiednie moczenie, dzięki czemu wyjdzie miękki i delikatny.