W wielu południowych i zachodnich krajach normą jest, iż klient w restauracji otrzymuje karafkę z wodą. I nie jest to wliczone do rachunku. W Polsce takie praktyki są nieliczne. Wodę trzeba sobie po prostu zamówić. I oczywiście za nią zapłacić. Często całkiem sporo.PRZECZYTAJ: Już 16 dronów znalezionych w kilku województwach. Prokuratura w Lublinie o szczegółach obiektówTeraz do Sejmu trafiła petycja, której autor chce zmienić ten stan rzeczy.Dostęp do czystej wody pitnej jest prawem człowiekaOsoba, która zgłosiła sprawę do parlamentu prosi o zmianę prawa w taki sposób, aby lokale gastronomiczne – restauracje, kawiarnie, bary, puby i fast foody – zapewniały klientom wodę z kranu. I miałoby to być tanie, bo po cenie taryfowej, ustalonej zgodnie z przyjętymi stawkami zapisanymi w lokalnych cennikach wodociągowych.Autor petycji argumentuje, iż zgodnie z rezolucją ONZ z 2010 r. dostęp do czystej wody pitnej jest prawem człowieka. „Ułatwienie dostępu do taniej wody w miejscach publicznych, w tym lokalach gastronomicznych, ma najważniejsze znaczenie dla zdrowia publicznego, zapobiega odwodnieniu, promuje zdrowe nawyki i ogranicza konsumpcję słodzonych napojów” – argumentuje.PRZECZYTAJ TEŻ: Wspólne sprzątanie pogorzeliska w Machnowie Nowym i zbiórka. Możesz pomócW piśmie mowa o tym, iż kranówka jest zdrowa i spełnia wszelkie normy sanitarne.Jest także argument ekonomicznyO ile w restauracji cena wody może sięgać choćby kilkunastu złotych za butelkę, to nalana z kranu kosztuje dosłownie groszy. Zgodnie z wyliczeniami autora pisma to 0,005-0,01 zł. A wysoka obecna cena jest „barierą ekonomiczną, szczególnie dla rodzin, dzieci i osób starszych”.Tak jest w innych krajach europejskichGdyby Polska zdecydowała się na taki krok, nie byłaby w tej kwestii pierwszym krajem. W piśmie do Sejmu czytamy:Francja – ustawa z 1 stycznia 2022 r., obowiązek zapewnienia karafki wody z kranu za darmo w każdej restauracji.Hiszpania – od 2022 r. lokale gastronomiczne mają obowiązek zapewnienia darmowej wody z kranu jako część walki z plastikiem.Niemcy – działania lokalne i kampanie społeczne wspierają prawo do darmowej wody w gastronomii.Włochy i Austria – wiele miast wprowadziło uchwały promujące darmową wodę w restauracjach jako element walki z odpadami i promocji zdrowia.Czechy i Słowacja – rosnący trend udostępniania wody w lokalach oraz działania samorządowe zachęcające do takiej praktyki.Złotówka za litrową karafkęAutor pisma wylicza także, iż zmiana przyczyni się do ochrony środowiska i ograniczenia zużycia plastiku, butelek jednorazowych, promowane będą zachowania proekologiczne, a tania woda zachęci do jej zamawiania kosztem innych napojów, np. bez cukru.Autor petycji nie zamierza całkowicie pozbawiać restauratorów zarobku. Proponuje zatem:„Dodatkowo, można ustanowić symboliczny próg ceny wody, np. 1 zł za karafkę 1 litra”.
