Tradycyjny cypryjski przysmak wytwarzany był już setki lat temu przez pasterzy. Lokalne receptury przekazywano z pokolenia na pokolenie, a dziś wyjątkowy ser cieszy podniebienia smakoszy także w innych regionach świata. Jak smakuje halloumi i jakie ma adekwatności? Kulinarne zastosowania nie są jego jedynymi atutami, ponieważ smaczny ser to jednocześnie bogactwo składników odżywczych.
