Kiedy solić rosół? Nie każdy wychwytuje adekwatny moment i wrzuca odpowiednią ilość

Sól to jeden z najważniejszych składników rosołu, wpływający nie tylko na smak, ale także na sposób wydobywania aromatów z mięsa i warzyw. Jednak nie każdy wie, kiedy najlepiej ją dodać i w jakiej ilości. Zbyt wczesne solenie może wpłynąć na konsystencję bulionu, a zbyt późne sprawić, iż smak nie będzie równomiernie rozprowadzony.