Kapuśniak robię z młodej kapusty. W tej wersji można się nim zajadać choćby na diecie

Kapuśniak z młodej kapusty to jedna z tych zup, które kojarzą się z lekkim, sezonowym obiadem. Dzięki delikatnym liściom młodej kapusty i dużej ilości warzyw danie jest sycące, a jednocześnie nie sprawia wrażenia ciężkiego. Właśnie dlatego kapuśniak z młodej kapusty chętnie pojawia się u mnie także wtedy, gdy zależy mi na lżejszym menu.