Bajgle à la Cezar to mój sposób na połączenie dwóch klasyków w jednej, pysznej kanapce. Pomysł przywiozłam z Nowego Jorku, gdzie miałam okazję spróbować bajgli z przeróżnymi nadzieniami od wersji klasycznych po naprawdę zaskakujące kombinacje smaków. gwałtownie przekonałam się, iż bajgle to nie tylko Philadelphia i wędzony łosoś.

Z tej podróży przywiozłam pomysł na coś wyjątkowego, bajgle à la Cezar. To chrupiące, zapiekane kanapki z czosnkiem i serem, wypełnione soczystą sałatką Cezar. Brzmi jak śniadanie? A może jak lunch? Nieważne, ważne, iż jest pysznie i niebanalnie!

Bajgle à la Cezar – nowojorska inspiracja z twistem

Bajgle i sałatka Cezara to dwa amerykańskie klasyki, które aż się proszą, żeby je połączyć. I wiecie co? To działa! U mnie w domu kanapki to jedno z ulubionych dań, więc bajgle à la Cezar od razu zyskały status hitu. Chrupiące, lekko czosnkowe, z serem i porządną porcją sałatki… No trudno się nie zakochać.

Dzisiaj znowu był powrót do tego smaku, a iż niedawno upiekłam świeżą partię bajgli, to coś czuję, iż to jeszcze nie koniec tej serii. Może choćby pokuszę się o nową wersję z kurczakiem z grilla albo boczkiem… Kto wie? Bajgle à la Cezar to zdecydowanie coś, co zostaje w domowym menu na dłużej.

Jak przyrządzić bajgle à la Cezar? To prostsze, niż myślisz!

Zanim przejdziemy do sedna, trzeba zacząć od podstaw czyli upiec bajgle. Kiedy zabieram się za domowe bajgle, zawsze wrzucam też do piekarnika całą główkę czosnku zawiniętą w folię aluminiową. Pieczony czosnek to złoto, które potem świetnie sprawdza się właśnie do bajgli à la Cezar.

Bajgle możesz bez problemu zamrozić i mieć zawsze pod ręką. Ja zwykle piekę od razu 8 sztuk i trzymam je w lodówce. Idealne na szybkie śniadanie, lunch czy kolację.

Jak przygotować gorące bajgle krok po kroku?

Kroję bajgla na pół, smaruję go miękkim, pieczonym czosnkiem i posypuję startym serem (najczęściej mozzarellą lub cheddarem). Tak przygotowane połówki trafiają do dobrze rozgrzanego piekarnika na około 5 minut, aż ser się roztopi, a bajgiel lekko się przyrumieni.

W międzyczasie robię sałatkę. Grillowany, pieczony, a choćby smażony kurczak świetnie się tutaj sprawdzi. Często wykorzystuję resztki kurczaka z obiadu, bo lubię planować posiłki z wyprzedzeniem. Potem smażę boczek, kroję sałatę rzymską, przygotowuję dressing (można użyć gotowego ale lepiej zrobić własny) i ścieram parmezan.

I teraz najważniejsze! Sałatkę trzeba dobrze wymieszać z sosem, żeby wszystkie składniki przeszły smakiem. To naprawdę robi różnicę!

Na koniec nakładam sałatkę na jeszcze ciepłe, chrupiące bajgle i gotowe! To są naprawdę proste i pyszne kanapki, które zawsze robią wrażenie, zarówno na domownikach, jak i gościach.

My jesteśmy nimi absolutnie zachwyceni. A Ty? Skusisz się na bajgle à la Cezar?

Bajgle ala Cezar

Drukuj

Ilość porcji: 3 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania: 5 min 5 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5 ( 1 Głosujący )

Składniki:

3 bajgle, tutaj przepis

1 główka czosnku

12 czubatych łyżek startego sera cheddar

1 mała główka rzymskiej sałaty

300 g fileta z piersi kurczaka

100 g wędzonego boczku, cienkie plastry

1 łyżka startego parmezanu

so Cezara, tutaj przepis

czarny pieprz, świeżo młotkowany do smaku

Przygotowanie:

1. Bajgle przekroić na pół. Pieczony czosnek przekroić na pół i wycisnąć do miseczki. Rozsmarować czosnek na połówkach bajgla, posypać serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec przez około 5 minut, aż ser się zrumieni.
2. Sałatę poszatkować i przełożyć do miski. Kurczaka pokroić w kostkę, dodać do sałaty. Boczek zrumienić na patelni, następnie przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z tłuszczu. Ostudzony boczek pokruszyć i dodać do sałaty razem z parmezanem i wcześniej przygotowanym sosem (przepis w linku powyżej). Całość doprawić pieprzem i wymieszać.
3. Gotową sałatkę nałożyć na połówki bajgla, przykryć drugą połówką z zapieczonym serem. Podawać od razu. Smacznego!