Jesz surową rybę? Musisz wiedzieć, jak może się to dla Ciebie skończyć

Surowa ryba kojarzy się z eleganckim sushi, lekkim ceviche i modnym tatarem z łososia. Dla wielu to synonim zdrowego i wyrafinowanego jedzenia. Ale zanim sięgniesz po taki posiłek, warto wiedzieć, iż surowa ryba, mimo atrakcyjnego wyglądu, może nieść realne zagrożenia. Pasożyty, bakterie i złe warunki przechowywania to ryzyko, które trudno zauważyć gołym okiem. Sprawdź, co trzeba wiedzieć, zanim zdecydujesz się zjeść rybę w wersji surowej.