Jesień zagląda do kuchni. Sprawdź, jakie warzywa i owoce są teraz najlepsze (foto)

Wrzesień to wyjątkowy moment w kalendarzu kulinarnym – na straganach i w ogrodach spotykają się jeszcze warzywa kojarzące się z latem, a jednocześnie pojawiają się pierwsze typowo jesienne produkty. To dobry czas, by korzystać z lokalnych, świeżych plonów i komponować z nich proste, pełne smaku posiłki. Wrzesień przynosi prawdziwe bogactwo sezonowych owoców i warzyw. Na targowiskach i w sklepach wciąż można znaleźć produkty charakterystyczne dla końcówki lata, ale coraz częściej pojawiają się również jesienne skarby – dynie, warzywa korzeniowe czy późne odmiany jabłek i gruszek.

To dobry moment, aby sięgać po świeże, krajowe produkty. Są nie tylko pełne smaku, ale także stanowią istotny element urozmaiconej diety. Sezonowość może być również inspiracją do przygotowywania domowych przetworów, zup, sałatek czy dań obiadowych.

Jabłka i gruszki prosto z sadów

We wrześniu na dobre rozpoczyna się sezon na jabłka i gruszki . W sadach dojrzewają kolejne odmiany, różniące się smakiem, aromatem i zastosowaniem.

[foto:8323412]

Jabłka świetnie sprawdzają się jako przekąska, ale można wykorzystać je także do ciast, kompotów, sałatek czy domowych przetworów. Gruszki z kolei doskonale smakują zarówno na surowo, jak i w