Jedzenie, które uspokaja – jak dieta wpływa na emocje

Czy można zjeść spokój? Naukowcy coraz częściej odpowiadają: tak, przynajmniej częściowo. To, co jemy, nie tylko odżywia ciało, ale także reguluje nasze emocje. Gdy sięgamy po słodycze w stresie, nie chodzi o słabość charakteru, ale o potrzebę biochemicznej równowagi. W naszym ciele działa subtelny system – oś jelito–mózg – który decyduje, czy czujemy spokój, czy napięcie. Zespół NUJA przyjrzał się, jak dieta może realnie wpływać na nastrój i odporność emocjonalną.