Każdy ma swoją wyjątkową recepturę na najlepszy rosół. Najważniejszy jest odpowiedni rodzaj mięsa, świeża włoszczyzna, a także przyprawy do rosołu. No właśnie, czy wiesz jak wzbogacić smak tej popularnej polskiej zupy.
Zadbaj o smak i aromat. Które przyprawy do rosołu warto zastosować?
Z pewnością, podczas gotowania rosołu, zależy ci na tym, by ta popularna polska zupa wyróżniała się niezwykłym smakiem i aromatem. Dlatego też sięgasz po różne rodzaje mięsa, dodajesz świeże warzywa i inne nietypowe dodatki, jak też używasz przyprawy do rosołu. Trzeba podkreślić, iż ważna jest tu nie tylko sól oraz pieprz, ale także kilka innych, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Ich głównym celem jest nadanie zupie tego możliwie najlepszego smaku i aromatu.
Co zamiast maggi do rosołu? – Pyszności; foto: Canva
Jakie przyprawy warto dodać podczas gotowania rosołu? Tu możliwości jest całe mnóstwo, ale najważniejsze są te podstawowe aromaty, dzięki którym zupa stanie się zdecydowanie lepsza. Pamiętaj, by sól dodać dopiero pod koniec gotowania. Pieprz najlepiej jest dodać w ziarnach. W każdym rosole powinien się znaleźć również liść laurowy, lubczyk, czy ziele angielskie. Niektóre osoby decydują się na eksperymenty i dodają imbir, czosnek granulowany, czy rozmaryn. Do najlepszego rosołu warto również dodać posiekaną natkę pietruszki.
O czym jeszcze pamiętać podczas gotowania rosołu?
Okazuje się, iż przyprawy do rosołu są tylko częścią całej „układanki”, jaką jest ten najlepszy rosół. Zgodnie z tym, co zostało wcześniej wspomniane, dobrze jest dodać dwa rodzaje mięs. Kulinarni eksperci podkreślają, iż najlepiej sprawdzi się łączone mięso indyka i wołowina lub kaczka i wołowina. Zadbaj o to, by było ono świeże i pochodziło ze sprawdzonego źródła.
Rosół bez szumowin – Pyszności; foto: Canva
Czasem warto jest zdecydować się na pewien eksperyment – np. dodać pomidor do rosołu lub inne nietypowe składniki, o których wspominaliśmy we wcześniejszych artykułach. Dzięki tym praktykom, zupa stanie się o wiele lepsza, a ty będziesz zachwycony. Pamiętaj też, by włoszczyzna, którą dodajesz do zupy, była odpowiednio świeża. Przez to, smak rosołu będzie możliwie jak najlepszy.
A na drugie danie przygotuj roladki z kurczaka w masie jajecznej. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:
