Jak wybrać pierwszy nóż japoński do domowej kuchni – praktyczny przewodnik dla początkujących

Decyzja o zakupie pierwszego japońskiego noża może być przytłaczająca – setki modeli, różne rodzaje stali, zagadkowe nazwy i ceny od kilkuset do kilku tysięcy złotych. Większość osób popełnia te same błędy, kupując albo zbyt zaawansowany model, albo tanią podróbkę oznaczoną jako "japoński styl". Oto kompletny przewodnik, który pomoże Ci dokonać adekwatnego wyboru.