Jak smażyć kanie? Tylko 3 kroki i gotowe: idealnie chrupiące kanie à la schabowy

Kania rośnie majestatycznie ponad innymi grzybami, ale wyróżnia się nie tylko w lesie. Jesienią, kiedy zyskuje dojrzałość i zachwyca rozłożystym kapeluszem, staje się wyjątkowym składnikiem kulinarnym. Kiedy pokrywam ją panierką z bułki tartej, trudno odróżnić ją od klasycznego kotleta. Przyrządzanie schabowych macie na pewno w małym palcu, ale czy wiecie, jak smażyć kanie? Zapamiętajcie 3 ważne kroki.