Jak gotować ziemniaki przy cukrzycy? Genialny sposób dla diabetyków

Zdjęcie: Surowe ziemniaki obrane ze skórki zanurzone w wodzie w garnku, przygotowane do gotowania.


Osoby zmagające się z cukrzycą często ograniczają lub całkowicie eliminują ziemniaki ze swojej diety. To spory błąd, bo chociaż warzywo to ma wysoki indeks glikemiczny, to jest niskokaloryczne i dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Poza tym ziemniaki stanowią istotny element obiadu, zwłaszcza dla starszych osób. Sprawdź, jak gotować ziemniaki, by były one bezpieczne dla diabetyków i nie powodowały gwałtownych skoków glukozy we krwi. Dowiedz się też, jakich częstych błędów w przyrządzaniu ziemniaków unikać.