Ile smażyć rybę, aby nie była sucha? Od lat stosuję zasadę 5:1 i wychodzi idealna

Smażenie ryby wydaje się proste, ale często kończy się fiaskiem – zbyt suche mięso, rozpadnięta struktura lub surowe wnętrze. Sekret tkwi w czasie i precyzyjnej kontroli temperatury. W kuchni warto stosować sprawdzone metody, które gwarantują idealny efekt. Jedną z nich jest zasada 5:1, dzięki której ryba zawsze wychodzi soczysta i delikatna.