Groźna toksyna w popularnym sosie. Ważne ostrzeżenie sanepidu

Pesto to tradycyjny włoski sos przygotowywany z bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, sera i oliwy z oliwek. Jest serwowany na zimno do pieczywa, makaronu, sałaty, serów i innych dań.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał w piątek ostrzeżenie publiczne dotyczące produktu "Pesto alla Genovese. Zielony sos bazyliowy Pesto z orzechami arachidowymi i włoskimi serami" marki Łowicz, sprzedawanego w 180-gramowych opakowaniach.

ZOBACZ: Groźna bakteria w czekoladowym deserze. GIS wydał pilny komunikat

Chodzi o partię oznaczoną numerem L 605192FE I, z terminem przydatności do spożycia do końca sierpnia 2027 roku. Produkt wyprodukowano dla MW FOOD Sp. z o.o. w Wadowicach.

Zielone pesto znika ze sklepów. Wykryto groźną toksynę

Jak czytamy w komunikacie GIS, we wspomnianej partii produktu wykryto "możliwą obecność toksyny botulinowej", zwanej także jadem kiełbasianym. Zagrożenie stwierdzono "na podstawie obecności genu ntnh, w jednej próbce produktu pobranego w ramach dochodzenia epidemiologicznego".

Jak dotąd producent rozpoczął procedurę wycofania produktu z rynku i zablokował towar dostępny na magazynie do sprzedaży. Poinformował także odbiorców o zaistniałej sytuacji i zwrócił się do nich z prośbą o wstrzymanie sprzedaży produktu z podanej partii. "Informacja dla Konsumentów została udostępniona na stronie internetowej oraz w punktach sprzedaży, które są objęte procedurą wycofania" - zaznacza GIS.

ZOBACZ: GIS ostrzega: Toksyna w mleku dla niemowląt. Produkt wycofany

Producent przekazał również dodatkowe próbki z zabezpieczonej partii produkcyjnej do badań laboratoryjnych do zewnętrznego akredytowanego laboratorium i oczekuje na wyniki. Proces wycofywania produktu z rynku jest monitorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej we współpracy z producentem.

Spożycie tego produktu może się źle skończyć. Czym jest botulizm?

GIS zaznacza, iż nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie. Zjedzenie żywności zanieczyszczonej toksyną botulinową może prowadzić do choroby zwanej botulizmem. Po spożyciu skażonej żywności symptomy choroby najczęściej pojawiają się po 12–72 godzinach.

Do objawów botulizmu należą m.in. zaburzenia widzenia i podwójne widzenie, trudności z mówieniem i połykaniem czy suchość w ustach. U chorych mogą wystąpić też nudności, wymioty, bóle mięśni czy zawroty głowy. W najcięższych przypadkach dochodzi do porażenia mięśni oddechowych, co stanowi bezpośrednie zagrożenie życia.

ZOBACZ: Mięsna przekąska znika ze sklepów. Wykryto groźną bakterię, GIS ostrzega

"W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy pilnie skontaktować się z lekarzem" - instruuje GIS.

WIDEO: "Ślub z krokodylem". Marek Suski ostrzega: To następny krok