Granitowy blat jest wybierany do kuchni przede wszystkim ze względu na trwałość i elegancki wygląd. Dobrze radzi sobie podczas codziennego przygotowywania posiłków i nie wymaga obchodzenia się z nim jak z wyjątkowo delikatną powierzchnią. Duża odporność granitu nie oznacza jednak, iż można korzystać z niego bez żadnych ograniczeń.
REKLAMA
Granit jest twardy, ale ciężkich przedmiotów lepiej po nim nie przesuwać. Liczy się sposób korzystania z blatu
Solidność kamiennej powierzchni może zachęcać do stawiania na niej ciężkich garnków, sprzętów kuchennych czy dużych naczyń. Sam ciężar nie jest jednak jedyną kwestią, na którą trzeba uważać. Problem pojawia się przede wszystkim podczas przesuwania przedmiotów. Zamiast ciągnąć ciężki garnek lub urządzenie po granicie, bezpieczniej je podnieść i odstawić w wybrane miejsce. W ten sposób można ograniczyć ryzyko powstawania zarysowań. Szczególną uwagę warto zwrócić na przedmioty mające szorstki albo nierówny spód. Drobiny znajdujące się między nimi a powierzchnią również mogą pozostawić ślady podczas przesuwania.
Granitowy blat nie powinien zastępować deski do krojenia. Ostry nóż zostaw na warzywa i mięso
Skoro granit jest odporny na zarysowania, krojenie chleba czy warzyw bezpośrednio na jego powierzchni może wydawać się wygodnym skrótem. Lepiej jednak pozostać przy zwykłej desce. Bezpośredni kontakt ostrza z blatem nie jest dobrym nawykiem, szczególnie jeżeli powtarza się każdego dnia. Podobną ostrożność warto zachować podczas czyszczenia i zrezygnować z ostrych czyścików.
Deska ma jeszcze jedną praktyczną zaletę. Oddziela miejsce przygotowywania produktów od powierzchni roboczej i po skończonej pracy można po prostu przenieść ją do zlewu. Blat nie musi przyjmować całego obciążenia związanego z siekaniem, krojeniem i porcjowaniem.
Gorąca patelnia nie powinna lądować prosto na kamieniu. Podkładka rozwiązuje problem
Granit wyróżnia się odpornością na wysoką temperaturę, ale nie ma potrzeby regularnie wystawiać go na kontakt z mocno rozgrzanymi naczyniami. Patelnia zdjęta z palnika czy gorący garnek mogą trafić na podkładkę odporną na temperaturę. To niewielka zmiana w kuchennej rutynie, która nie utrudnia gotowania.
Podkładkę dobrze mieć stale pod ręką, szczególnie obok płyty grzewczej. Nie trzeba wtedy szukać miejsca na gorące naczynie w trakcie przygotowywania posiłku. Granit pozostaje powierzchnią roboczą, ale nie musi pełnić funkcji podstawki pod wszystko, co właśnie zdjęto z ognia.
Czytaj także: Koniec z kuchnią zastawioną sprzętami. Te rozwiązania sprawdzają się na małym metrażu
Dziękujemy, iż przeczytałaś/eś nasz artykuł. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google
