Gdy masz dość rosołu i pomidorówki. Oto 5 pysznych zup w pół godziny, rodzina ustawi się po dokładkę

Jeśli masz dość klasycznego rosołu i pomidorowej, a chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś nowym, to masz do wyboru na przykład pięć wyjątkowych przepisów na zdrowe, sycące i pełne smaku zupy. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie tak pyszne, iż nie obejdzie się bez dokładki.

1. Krem z pieczonej papryki i batatów – delikatna, lekko słodka, o aksamitnej konsystencji

Składniki:

2 czerwone papryki

1 duży batat

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 litr bulionu warzywnego

100 ml mleczka kokosowego

oliwa, sól, pieprz, chili do smaku

Sposób przygotowania:

2. Zupa meksykańska z czerwoną fasolą – sycąca i pełna aromatycznych przypraw

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka krojonych pomidorów

1 papryka czerwona

1 marchewka

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 litr bulionu warzywnego

przyprawy: kumin, chili, oregano, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

3. Zupa brokułowa z serem pleśniowym – aksamitna i wykwintna

Składniki:

1 brokuł

1 ziemniak

1 cebula

1 litr bulionu warzywnego

50 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

4. Orientalna zupa z soczewicy – pożywna i rozgrzewająca

Składniki:

1 szklanka czerwonej soczewicy

1 marchewka

1 cebula

1 pomidor

1 litr bulionu warzywnego

przyprawy: curry, kurkuma, imbir, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

5. Zupa krem z pieczarek i kaszy jaglanej – zdrowa i pełna smaku

Składniki:

300 g pieczarek

1/3 szklanki kaszy jaglanej

1 cebula

1 litr bulionu warzywnego

2 łyżki śmietany lub mleczka kokosowego

sól, pieprz, tymianek

Sposób przygotowania:

Każda z tych zup to uczta dla podniebienia, a ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30-35 minut. Wypróbuj je i przekonaj się, iż domowa zupa może być nie tylko zdrowa, ale i obłędnie smaczna.