Raffaello w wersji, która praktycznie robi się sama, to deser idealny dla wszystkich, którzy lubią słodkości, ale nie chcą spędzać długich godzin w kuchni. Inspirowany znanymi pralinami, powstaje bez pieczenia i nie wymaga skomplikowanych składników. Wystarczy przygotować prostą masę budyniową, ułożyć warstwy z herbatników i posypać całość wiórkami kokosowymi.