Gąska siwa to październikowy rarytas. Niewielu zwraca uwagę na jej charakterystyczny zapach

Gąska siwa, czyli gąska niekształtna, to grzyb, który można spotkać w polskich lasach późną jesienią, głównie w październiku i listopadzie. Mimo iż to smaczny grzyb, wielu grzybiarzy nie zwraca na nią uwagi. Tymczasem jej wyróżnikiem jest nie tylko smak, ale i charakterystyczny zapach przypominający zmieloną mąkę. Ten subtelny, choć specyficzny aromat to kluczowa cecha, która może pomóc wam w rozpoznaniu tego gatunku w lesie. Zatem jeżeli podczas październikowego grzybobrania wyczujecie delikatny, mączny zapach, to może to być właśnie gąska siwa – prawdziwa gratka dla koneserów leśnych zbiorów.