Filet Mignon | Krytyk przepisów

Soczysty i soczysty filet mignon jest idealny na obiad lub inną wyjątkową okazję! Delikatny stek jest sezonowany, smażony i smarowany masłem czosnkowo-ziołowym. To przepis na steki, który można łatwo przygotować w domu!

W moim domu obiad ze stekiem to prawdziwa uczta! To ulubiona potrawa wszystkich, o którą zawsze proszą na urodziny i inne specjalne okazje. jeżeli Twoja rodzina ma to samo, musisz spróbować tego niezwykle prostego steku Juicy Air Fryer, pysznego steku z Salisbury i boskiego steku Ribeye.

Co to jest filet mignon?

Filet mignon to kawałek mięsa wyjęty z mniejszego końca polędwicy krowiej. Mignon to francuskie słowo, które oznacza „uroczy”, „delikatny” i „delikatny”. Restauracje używają tej nazwy do opisania mniejszego, grubszego kawałka mięsa. Jest tak niesamowicie delikatny, iż dosłownie rozpływa się w ustach! Ten przepis na filet mignon jest smażony i aromatyzowany najlepszymi z najlepszych! Masło, całe ząbki czosnku i świeże zioła.

Uwielbiam stek i wszystko, co można z nim zjeść. Można go łączyć z wieloma dodatkami, takimi jak warzywa, sałatki i chleb, i smakuje BARDZO DOBRY. Uzupełnij ten posiłek puree ziemniaczanym, chrupiącą zieloną sałatą i miękkimi puszystymi bułeczkami! Twoi goście będą Ci raz po raz dziękować za pyszność tej kolacji o jakości steak house!

Potrzebne składniki

Gotowanie filetu mignon jest proste i jednoznaczne. Ten stek byłby również pyszny z moim masłem kowbojskim lub masłem złożonym. Zrób ten przepis według własnego uznania! Dokładne wymiary znajdziesz poniżej w karcie przepisu.

• Oliwa z oliwek: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, aby pomóc przysmażyć i przyrumienić steki.
• Steki z filetu mignon: Do tego przepisu używam 4, 6-uncjowych filetów.
• Sól koszerna: Sól gruboziarnista jest idealna do przyprawiania steków.
• Pęknięty czarny pieprz: Uwielbiam dodatkową konsystencję i pikantność mielonego czarnego pieprzu. Zawsze znajdziesz mnie, jak dosypuję więcej!
• Suszone przyprawy włoskie: Dodaje świetnego smaku i przyprawia stek.
• Masło: Masło topi się i jest smarowane na filetach, aby uzyskać wspaniały smak!
• Świeże zioła: Świeże gałązki rozmarynu i tymianku, ale użyj dowolnych ziół.
• Całe ząbki czosnku: Obierz całe ząbki czosnku, a następnie wrzuć je na patelnię.

Przepis na filet mignon

Ten przepis eliminuje zgadywanie podczas gotowania filetu mignon. W rzeczywistości uzyskanie w domu efektu godnego steków jest całkiem proste! Podawaj na niedzielny obiad lub na specjalne okazje. Każdy będzie pod wrażeniem, bo to najlepszy filet mignon o niesamowitym smaku!

1. Odstaw mięso i rozgrzej piekarnik: Po pierwsze, przed gotowaniem należy pozostawić mięso na 20 minut w temperaturze pokojowej. Następnie rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
2. Rozgrzej olej na patelni: Na dużej żeliwnej patelni ustawionej na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Upewnij się, iż patelnia nadaje się do piekarnika. Rozgrzej olej, aż zacznie dymić, a następnie dodaj stek.
3. Dopraw stek: Stek doprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawami włoskimi.
4. Obsmaż stek z obu stron: Dodaj przyprawione steki na gorącą patelnię i smaż, aż będą przysmażone i rumiane po obu stronach, około 2 minuty na stronę.
5. Dodaj masło, czosnek i zioła: Dodać masło, ząbki czosnku, rozmaryn i gałązki tymianku.
6. Przenieś patelnię do piekarnika: Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i upiecz według własnych upodobań. Przed włożeniem steków do piekarnika sprawdź temperaturę steków, ponieważ mogą być już prawie gotowe. Steki można gotować w piekarniku nie dłużej niż 5 minut.
7. Posmaruj stek roztopionym masłem ziołowym: Wyjmij steki z piekarnika, gdy osiągną żądaną temperaturę, a następnie posmaruj je roztopionym masłem z patelni.
8. Okładka i Odpocznij steki: Na koniec przykryj steki folią i pozwól im odpocząć przez 5 minut, a następnie pokrój je i ciesz się nimi!