Ewa Wachowicz dorzuca do sałatki zamiast kiszonych ogórków. Tylko Azjaci mogą bardziej zaskoczyć

Kiszenie to sztuka znana w Europie od wieków. Azjatyckie kuchnie pokazują jednak, iż można kisić nie tylko kapustę czy ogórki. Warto się zainspirować ich podejściem i wkroczyć w świat nietypowych kiszonek. Mieszkam w Azji i podzielę się ichniejszymi trikami. Dostałam też przepis od Ewy Wachowicz na orientalną sałatkę z kiszoną dynią.