Ekologiczne i czyste mięso. Polacy nie jedzą, bo myślą, iż jest trudne do przyrządzenia

Sarnina to mięso wyjątkowe – delikatne, ciemne, niezwykle aromatyczne. I choć dla wielu brzmi egzotycznie, comber z sarny przygotowany odpowiednio, może zachwycić każdego – choćby tych, którzy wcześniej do dziczyzny podchodzili z dystansem. Kluczem do sukcesu są prostota i dobre przyprawy: jałowiec, rozmaryn, czosnek i kieliszek czerwonego wina. To one nadają mięsu głębi, nie dominując jego naturalnego, szlachetnego smaku.