World Culinary Awards to wyjątkowy konkurs, który wyłania prawdziwych mistrzów sztuki kulinarnej. Każdego roku lokale z 40 państw liczą na to, iż jury spojrzy na nich łaskawym okiem, pozostawiając po sobie magiczne ślady prestiżu i wyróżnienia. Tym razem świętować mogą aż dwa lokale z Polski.
REKLAMA
Zobacz wideo Półfinalista MasterChefa, Matteo Brunetti, o mentalności Polaków, restauracji Lewandowskiego i byciu zaczepianym przez dziewczyny
Najlepsze restauracje świata. World Culinary Awards wyłonił kolejnych zwycięzców
Jak zaznaczają sami organizatorzy, World Culinary Awards służy celebrowniu i nagradzaniu doskonałości w branży kulinarnej. Siostrzane wydarzenie World Travel Awards stwarza wokół siebie otoczkę niedostępności, przez którą przebić zdołają się tylko nieliczni. Głosowanie odbywa się w ściśle określonym czasie, gromadząc głosy najwybitniejszych krytyków kulinarnych i rasowych smakoszy, którzy co prawda nie mają książkowej wiedzy na temat kuchni, ale doskonale wypracowali wrażliwość swojego podniebienia.
Udział w World Culinary Awards biorą lokale z 40 krajów. Jury konkursu przygląda się ich gastronomicznej mapie, wyłaniając zwycięzców. Kategorii jest jednak wiele. Mamy chociażby najlepsze miejsce na brunch, najbardziej wykwintne doświadczenie kulinarne, najlepszą nową restaurację, najlepszą hotelową restaurację czy najlepszą markę restauracyjną. Oczywiście każdy lokal liczy na to, iż to do niego trafi legendarny tytuł najlepszej restauracji świata. W 2024 roku zasłużyła na niego Mezzaluma znajdująca się w hotelu lebua Hotels & Resort w Tajlandii. Polacy jednak także mają co świętować.
Najlepsza restauracja w Polsce. Zaszczytny tytuł trafił w ręce Krakowa
Tak, jak wspomnieliśmy wcześniej, World Culinary Awards wyróżnił aż dwa lokale z Polski. Na tytuł najlepszej restauracji w kraju zasłużyła według jury Bottiglieria 1881, której szefem kuchni jest sam Przemysław Klima. O wyjątkowości tego miejsca można powiedzieć jednak znacznie więcej - to pierwszy lokal w Polsce, który otrzymał aż dwie gwiazdki Michelin. Menu skupia się przede wszystkim na nowej interpretacji tradycyjnej polskiej kuchni, wykorzystuje lokalne składniki, które podkreślając bogactwo szeroko rozumianej polskości.
Drugą nagrodą w World Culinary Awards może pochwalić się restauracja Europejski Grill, która mieści się w hotelu Raffles Europejski w Warszawie. Wyjątkowość tego miejsca podkreśla tytuł najlepszej hotelowej restauracji w Polsce. Od 2023 roku pieczę nad menu sprawuje szef kuchni Luca Casini, który stara się zaoferować swoim gościom bogactwo smaku łączące polskie i europejskie kulinaria w nowoczesnym wydaniu.
Dziękujemy, iż przeczytałaś/eś nasz artykuł.Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
