Domowe schabowe jak u babci. Wystarczy dodać jeden składnik

Zdjęcie: BE&W/ALAMY LIMITED


Domowe kotlety schabowe mogą smakować zupełnie inaczej w zależności od sposobu ich przygotowania. Jedni preferują cienkie i mocno wysmażone, inni wolą grubsze, soczyste i miękkie. Jednak niezależnie od upodobań, wiele osób zastanawia się, dlaczego schabowe przygotowywane w domu bywają suche i zbite, podczas gdy te serwowane przez babcię są delikatne i lekkie. Klucz do sukcesu tkwi w jednym prostym triku związanym z panierką.