Żaneta Ochmańska-Król, która prowadzi instagramowy profil @jeanetelife, podzieliła się niedawno przepisem na chlebek bananowy z matchą. "Ten środek! Muszę upiec", "Jadłabym" - zachwycają się pod nagraniem obserwatorki influencerki.
REKLAMA
Zobacz wideo Chlebek bananowy z serem krok po kroku
Chlebek bananowy z matchą - składniki, których potrzebujemy
Aby przygotować wypiek, potrzebna nam będzie matcha dobrej jakości. Co istotne, do ciasta dodajemy tylko 2 łyżeczki zielonego proszku. Drugim podstawowym składnikiem są oczywiście banany. Autorka przepisu radzi, by wybrać trzy dojrzałe owoce. Pozostałe składniki to:
2 jajka,
sok z cytryny do skropienia bananów,
40 g masła (rozpuszczonego),
100 ml mleka migdałowego,
40 g miodu,
180 g zmielonych płatków owsianych górskich (na mąkę),
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Chlebek bananowy z matchą - przepis krok po kroku
Zaczynamy od rozgniecenia trzech bananów na gładką masę. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny. Dzięki temu zapobiegniemy ich ciemnieniu. Do bananów dodajemy dwa jajka i wszystkie składniki mieszamy ze sobą. W kolejnym kroku do masy dolewamy:
mleko migdałowe,
rozpuszczone, lekko przestudzone masło,
miód.
Łączymy wszystkie składniki, mieszając. Następnie dodajemy zmielone na mąkę płatki owsiane górskie, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 2 łyżeczki matchy. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. Możemy dodać odrobinę mleka, jeżeli wyda się zbyt gęste.
Ciasto przelewamy do foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez 35-45 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest już dobre, wbijamy w środek patyczek (ma być suchy). Na koniec pozostawiamy chlebek do wystudzenia na kratce. Lubisz matchę, czy jednak nie przepadasz za jej smakiem? Zachęcamy do udziału w sondzie i komentowania artykułu.
