Naleśniki rzadko kojarzą się ze zdrowym posiłkiem. zwykle podaje się je z czekoladą czy masłem orzechowym, jednak można je przygotować tak, żeby były nie tylko smaczne, ale równocześnie lekkie i pożywne. Wszystko dzięki jednemu prostemu składnikowi, który nie tylko nada im piękny kolor, ale też wzbogaci naleśniki o witaminy i minerały.